Как приготовить?

01

Лук порезать кубиками, грибы на 4 части. На оливковом масле в сковороде обжарить лук, добавить грибы, веточку тимьяна и раздавленные ножом 2 зубчика чеснока. Добавить кусочки сайры, обжарить все вместе. Посолить, поперчить по вкусу. Зубчики чеснока и веточку тимьяна удалить.

02

Картофель почистить и отварить до готовности. Воду из картофеля слить. Сливки подогреть в микроволновке, добавить в горячий картофель и растолочь в пюре. Добавить к картофелю яйцо, посолить.

03

В форму для запекания выложить сайру с грибами, сверху выложить картофельное пюре. Поставить запеканку в разогретую до 200 гр духовку и запечь до красивой корочки.